Lechuga
shadow

Características

Condiciones físicas: Bien desarrolladas, enteras, sanas, frescas y de consistencia firme. Limpias, exentas de materia extraña visible (tierra, manchas o residuos de materia orgánica). Olor y sabor, característicos de la variedad. El color de las hojas de las lechugas puede variar del amarillo al verde o morado, característico de cada variedad. Debe de presentarse libre de insectos en cualquiera de sus estados evolutivos, fauna nociva y daños por plagas. No debe presentar síntoma de deshidratación. No debe presentar hielo. La temperatura de la lechuga evaluada con el termómetro de vástago debe ir de 1 a 7°C. El empaque y embalaje deberá estar limpio, sin olores extraños, libre de materia y objetos ajenos al producto. Deberá ofrecer resistencia al estibado y protección al artículo. La parte visible del contenido del envase debe ser representativo de todo el contenido.

DELICIOSAS RECETAS